San Nicola, lady Altea, è molto venerato anche nelle mie nobili ed antiche terre ed è uno dei Santi a me più cari.
In suo onore vengono preparate le famose Panelle Miracolose, che ricordano il modo in cui il Santo spiegò il Santissimo Mistero della Divina Trinità, sconfessando e ridicolizzando il monaco eretico (ed ignorante) Ario davanti alla Vera Fede ed agli occhi della Storia.
Si dice poi che queste Panelle, ossia piccoli pezzi di pane, se gettate per strada durante un temporale la pioggia si fermi all'improvviso e torni il sereno
